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满意在三明|“满园春” 里满意多

来源:三明市融媒体中心编辑: 查看数0评论0

1981年12月,《人民日报》发表了一篇文章《满园春色关不住》,详细介绍了三明满园春商场的创办过程和经营模式,编后还赞扬满园春“办得很兴旺”“办得很有特色”“是一种很好的经营形式”“不失为很好的尝试”。

这样兴旺的综合商场,这样大胆的尝试,从筹办到正式创办不过月余的时间,却受到了人民群众热烈的欢迎,在几十年的时间里始终是三明的闹市之一。这一切,要从一次特殊的会议说起。1981年6月末的一个晚上,列东菜市场门口来了一群人,他们绕着菜市场仔仔细细地转了一圈后又围成一圈,你一言我一语地讨论了起来。

图为当年满园春商场内一柜台的经营场景

“这是列东的中心,是风水宝地,要好好利用起来。”“要打破旧框框,安排特殊的政策,给企业自主权,把它建成三明的商业区。”不仅要国营,还要集体和个体,这里应当是我市精神文明建设的窗口。他们是当时地辖三明市商业部门的干部,想利用列东菜市场外的门市部建一个综合商场来解决商业网点不足,群众购物难、娱乐难的问题。

允许多渠道进货,发放就业补助,实行水涨船高的浮动工资,延长营业时间……一个又一个金点子被提了出来。经过充分讨论,会议决定要在这里探索建立一个有特色、受群众欢迎的综合商场,名字就叫——满园春。

和各种商店相比,综合商场门类多、品种多,顾客不仅可以买到各种商品,还可以吃饭喝茶,娱乐消遣,逛起来别有趣味。改革开放初期,国内的综合商场并不多,北京有东安市场,上海有豫园商场,屈指可数。当时三明这样的小城市,要创办综合商场问题有很多,最主要的问题还是“谁来开”“卖什么”“怎么管”。

原先的计划是由商业部门开设网点,考虑到国营商店下班时间歇业关门,群众购物娱乐不方便。于是,想出了投标办店的办法,鼓励集体和个体参与投标。

1981年7月6日,投标招租公布后,短短几天的时间就吸引了65家商户参与投标。满园春管委会根据中标条件择优录取。其中国营商店7家、集体商店13家、个体商店9家。

满园春商场创办的初衷就是为了方便群众生活。所以,“只要是群众需要的就要卖,只要是群众满意的就可以搞”“店面小一点,品种就能多一些”。为了让满园春商场能有更多的门类、更丰富的品种,在选择入驻商铺时,管委会就没少下功夫。一样的餐饮店面,考虑既要有冷菜也要有热菜,既要有米也要有面,满足不同口味居民的不同需求。建成以后的满园春商场里,有百货、五金交电、糖烟酒、食杂、南北干鲜果品、肉类、海产、野味、蔬菜、饮食、服务和各种修理行业,极大地方便了居民的生活。

为了调动各商户的积极性,提高服务质量,满园春商场采取店面独立核算、自负盈亏的经营模式。个体户不用说了,经营得当,利润就高,经营不善,就面临亏损;国营店和集体店也俄罗斯世界杯投注官网了改革,“松绑”“放权”——国营店根据销售额实行浮动工资,奖罚分明;集体实行经营承包责任制。

为了办好满园春商场,地辖三明市政府在满园春的经营管理、货源物价等方面都实行特殊政策,灵活措施,把满园春商场当作三明的商业特区,一边摸索,一边创造。这充分调动了各商户和职工的积极性。商场创办后,商户间公平竞争,商场内一派生机勃勃的景象。

他们争谁的服务态度好。为了招揽顾客,餐饮商铺不再坐柜卖票,而是主动在店前招揽、通宵营业。四海回味是一家个体经营的餐饮商铺,这家商铺24小时营业并设置了生日和老人专座,节日优惠供应,免费借用雨伞,一系列的贴心举措使得这家店门庭若市,生意兴隆。

他们争谁的经营品种多。国营店的技术力量雄厚,他们设置了高、中、低档的盘菜,短短几年的时间里品种从十几种上升至60多种;集体店则以各色包点为特色,专门聘请了北方名师切配掌勺,品种达75种之多。个体商铺则是百花齐放,以大众化饭菜、汤点、盘菜为主,不断更新各色菜肴,刺激消费。

满园春商场在1981年7月正式营业后,得到了广大居民群众认可。《福建日报》《人民日报》等主流媒体先后报道商场创办经营情况。在随后的几年里,市区的红杏、绿岩、江滨、百花洲等综合性商场陆续建了起来,可谓是一座“满园春”,引来春满园。

(施当安 文/图)

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