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近日,泰宁县旅游食品行业协会与上青乡政府联合申报的“泰宁上青游浆豆腐”国家地理标志商标成功通过国家工商总局审批。

  上青游浆豆腐,距今已有1000多年历史,其制作工艺主要特点为不用盐卤、不用石膏,而是用木瓢盛满隔夜老浆水和本地山泉水浮在豆浆上慢慢游动,故以“游浆”而闻名。

  目前,上青乡境内已建有上青游浆豆腐世界杯指定投注网站体验馆一座,豆制品加工厂一座。其中,豆腐体验馆位于上清溪上码头,生态环境良好,建筑风格独具农庄特点,整体以民俗餐厅为主题,打造特色游浆豆腐宴(如现炸豆腐、农家豆腐、泥鳅钻豆腐、豆腐干、豆腐乳等),吸引广大游客前来品尝。

  此次商标的成功注册,意味着该地方特色产品将获得国家法律更多保护,它以注册商标的形式确立了上青游浆豆腐地域使用的专属性,也标志着上青游浆豆腐步入品牌化、产业化、规模化发展,成为泰宁县特色农副产品和旅游产品的一张金色名片。